Pollo a la coca cola, sin horno.

Queridas amigas de la cocina sin horno.
La receta para hoy es un plato sencillo, sano y original.
Pollo a la coca cola.
Cocina fussshion. Se tarda un ratín en hacer, pero el resultado es exquisito. Os cuento la receta, para 2 px.
- Pollo:  2 muslos y un contramuslo partido a la mitad.
- 1 cebolla
- Medio pimiento verde
- Media lata de cocacola ZERO o LIGHT
- Sal y pimienta
Cebolla y pimiento a la sartén: sartenazo a fuego fuerte si quieres crujimiento vegetal. Pochado, a fuego lengo si te gusta más textura guisaó.
Mientras, salpimientas el pollo, si quieres darle un poco de espesor al asunto, pasas el pollo, después de salpimentarlo, por harina. Un toquecito para sacudir.
Retiras la cebolla y el pimiento y en la cazuela que vayas a usar para el "guiso" das una pasadita hasta que se dore bien el pollo. Echas las verduras yla mitad de la lata de coca cola. Es importante que sea light o cero, porque la cebolla queda dulce y, si poner cocacola normal quedará todo muy dulzón.
Déjalo a fuego lento, para que no se pegue, unos 20-30 minutos. No lo tapes, asi se irá evaporando. Si te has pasado y ves que queda seco, pon un poco más de cocacola, pero media lata para dos es suficiente.

Prepara pan, porque el plato está para mojar.
Sano y rico. Y barato.
Y hasta aquí una nueva y apetitosa entrega de Cocina Provinciana sin horno ni batidora.