El Mercado de San Miguel en Madrid

o cómo sentirse un guiri y que te saquen los cuartos en tu propia casa.

¡Qué disparate!

Mercado de San Miguel, de aquí.

Una caña 3€, como te pidas un vino ya vamos a las 3,5€ o 4€, pincho sencillo, así unas gulas encima de cacho pan, otros 3€. Que te pides dos chismes y 2 pinchos y son 12€.

Petao, sin sitio para dejar la copa o el pincho, ruido, empujones. ¿Quién quiere ir al mercado de San Miguel? ¿Por qué? ¿Para qué? Si, venden ostras, pero además de eso, que para empezar te tienen que gustar, el resto de cosas no son nada del otro mundo. ¿Mercado?

Para mercado el de la boquería de Barcelona, eso si que es auténtico y comestible, y paseable, y mercado.

Pero desde mi humilde posición de Provinciana sin excedente de sueldo a fin de mes, diré que el Mercado de San Miguel me parece una engañufla. Bien para que sea visitado por forasteros, pero nada más.
Si estás por la zona, pásate por taberna la Daniela y te pides una tortilla en salsa. Salsa de los callos, pero aunque te den repelús los callos, es gloria. 3 cañas grandes, un vino, una de berenjenas con salmorejo y una tortilla en salsa, 25 €. Gloria.

Mercado del Val, Valladolid. de aquí.

Que la idea de remodelar mercados tradicionales y darles uso como lugares de diversión, hostelería y goce me gusta, pero no nos saqueen señores.
El mercado del Val en Valladolid, en ello están.
Podría montarse allí un lugar de entablar divino. Señor alcalde, póngase las pilas ¡hombre ya!
¿Conseguiría así aliviar el tremendo éxodo rural de pucelanos?

Cómo hacer que te respeten en los bares

Marchando una birra bien fría

En algunos bares conviene hacerse respetar, como en las tiendas. Para ello hay una serie de pautas que tienes que seguir, y serás respetado.

¿Para qué ser respetado en un bar? Pues para que te pongan la tapa buena, que te pasen la bandeja de los fritos recién salidos de la cocina o te pongan chupito al terminar de comer.

Ser cliente asiduo puede que no sea suficiente en todos los bares, para eso sigue estas recomendaciones:

1- Pégate un buen festín: un buen día, así sin más, que se te vaya la olla, gasta, pégate el atracón, aunque no quieras más, pide otra ración. Que vean que vas sobrao, cuando te da la gana.

2- Paga con un billete grande: de 50, 100, donde hay que se vea. Aunque sea toda la pasta que tienes para gastar en los próximos 15 días, pégate el lotazo.

3- Acude con tus padres: si, llévales e invita tu. Que vean lo que manejas, que tienes padres y eres un chico de bien. Paga tu, es fundamental. Pero este día no es el más indicado ni para hacer la jugada 1 ni la 2, no vaya a ser que te lleves un soplamocos de tu madre por listo.

de esta web

Con estos consejos tan provincianos conseguirás ser el amo de los pinchos, de la caña bien tirada, del vino recién abierto y del café recién molido.

Cómo hacer que te respeten en los bares, y serás el rey del mambo. No hará camarero que se te resista, te dejarán libres los taburetes a tu paso y, en vez de cacahuetes, te pondrán guisos de tapa.

Salir de vinos en Valladolid

Catedral de Valladolid

Que lo mismo se pone una mística que reivindicativa. Esto es así. Te conviertes al hinduismo o sales de vinos por Valladolid, lo mismo da.

Una cosa no quita la otra. Disfrutar de lo que tienes a tu alcance no significa que te falten escrúpulos, que seas un insensible-despiadado.hijodelagranputa. Los recursos están donde están y es tu misión emplearlos para el disfrute..

Puedes disfrutar sin miedo de cosas como salir de vinos en Valladolid.
Que gusta. A mi me gusta.

En Valladolid no ponen tapas, al menos gratis, algunos bares ya se han puesto al día con esto, pero en los barrios mayormente. Si pagas, y poniendo un bote de unos 20 € entre 3 te puedes llegar a poner fino, podrás disfrutar de unos buenos vinos y unas tapas elegantes.

Fundamental que los vinos en Valladolid se sirven en copas buenas.

Porque disfrutar de un vino en copa buena es MUY importante para que te sepa bien bien.
Un vino bueno en un vaso malo, regulero o copa de cristal gorda te arruina la fiesta. Ya habíamos hablado de vasos de cañas antes.
De esto en Valladolid saben mucho, es síntoma de elegancia, porque en Valladolid se podrá ser seco, recio y marcial, pero finos pa los vinos, son un rato también.
Esto lo sabe bien el colega Guiners de los Récords, seguidor en la sombra de este blog, al que me gustaría mandar un abrazo fuerte, porque le está acompañando a mi amiga Dip por mundos felices y ricos caldos. Así que, más a Valladolid, venid más.

Ahí va el chorrete!

Servir un vino en una copa buena puede que tenga su precio, y es que una buena copa no se mete en el lavavajillas y punto; hay que fregarla, secarla y almacenarla con delicadeza.

Recomiendo, sin duda, tomar un tinto Pago de Quintana (Ribera zona Burgos) y un morcón en El Pozo, hay que subir unas escaleritas, en la apestosa zona de Coca caldo de cultivo ideal para fauna de pijoscutres (apestosa para salir de copas, pero de vinos se deja, se deja)

Otro sitio a no perderse en la zona es El Corcho, míticas sus croquetas realmente exquisitas y su bacalao, así rebozado, crujiente, muy rico.

Tremendamente recomendable La Cárcava, enfrente de la Catedral. La zona es chula para estar, el bar es mini, pero se han currado una terraza invernal muy acogedora. No te puedes perder la "cruceta", pan de hogaza, con una parte del cerdo bien rica y una salsa mmm estupenda. No te lo pierdas.

Desde Provincianas in the Capi seguiremos haciendo recomendaciones Pucelanas, porque pocas cosas son más gozosas que SALIR DE VINOS EN VALLADOLID.

Salir de tapas en León

Es algo me da muchísimo gustirrinín.

En la última visita Provinciana a León descubrimos lugares únicos. Lejos de acercarnos a la montaña, a visitar Valporquero o alguna otra actividad natudeportiva, el grueso del grupo optó por disfrutar a full de las degustaciones gastronómicas. Y no hicimos mal.

Gracias a nuestro atentísimo anfitrión descubrimos nuevos rincones. Salir de tapas en León sabíamos que era garantía de éxito, pero fuimos al otro barrio.

Muy orgullosos los leoneses, a los que caminar 10 minutos les parece lejísimos, lo consideran la "otra punta", de tener otro barrio de tapas; el Barrio Romántico, también conocido como El Cid (por el parque que lo preside) nos deleitaron con suculentas tapas. Tal y como anunciaron, más elaboradas que en el Barrio Húmedo (a sus pies, siempre a sus pies) y con un público más autóctono (fundamental para huir de las despedidas de soltero), más de nuestra edad.

Vaso de corto.
Que en Madrid consideran Caña.

Como en TODOS los establecimientos hosteleros de León, está todo al detalle. A destacar la vajilla, un 10.

Lo que yo entiendo por un tamaño razonable de caña.

Las copas de los vinos limpias, sin rayones, copones.
Que podría parecer una bobada, pero por lo general es algo que no se cuida mucho en el resto de bares del mundo.

También los vasines de corto; peculiar medida de cerveza que en cada bar se sirve en un tipo de vasín diferente. Muy cuidado el diseño del vasín en sí. 

Los CORTOS; ¡qué grandes los cortos!. No es muy común fuera de Castilla y León tomar cortos. Pero es ideal.

Es una medida de cerveza más pequeña que una caña, y por menos precio (unos 0´80 €) Ideal si vas con amigos que beben muy deprisa y nunca te da tiempo a acabar la tuya, si bebes poco, si quieres comer más que beber... Es como la típica caña de Madrid (que, a pesar de mini tamaño, te cobran como si fuese normal) Porque estas son mis medidas mentales de caña ¿qué pensáis?

Y es que el mundo caña es un mundo curioso. Y sus tapas.

Cuidades como León en las que ponene tapas abundantes, cuidadas y ricas, soy fansss.

El caso, que el barrio Romántico es un acierto.

Allí comimos las MEJORES SOPAS DE AJO del mundo. Con permiso de las de mi madre (estas superaron las de mi madre, así de claro) 

Sopinas y un Ribera

Lo bueno del tapeo en León es que puedes estar hasta altas horas tomando cortos, tapas y alternando en la calle. Después, ya empalmas con las copas y los bares de más noche.

Conviene no astragarse para disfrutar del día, porque sigue el tapeo, el alterne, el vinín. Y lo bonito que es León.                                              

Qué bien lo pasemo

La Pulcra Leonina

        León es, sin duda, la ciudad perfecta para hacer turismo nacional. Historia, naturaleza, gastronomía, buenos precios, gente del norte.....
León es lo más. A todas las edades, para todos los gustos.



Porque Provincianas, de haber podido elegir, habría nacido Leonesa. Eso es asín.